Werte > Nachhaltigkeit und Klimaschutz
Die naturnahe Beweidung ist eine sehr nachhaltige Wirtschaftsweise. Sie hängt nur wenig von fossilen Brennstoffen ab. Im Gegensatz zu Intensivweiden benötigt sie keine zugekauften Dünger, bringt aber natürlich weniger Ertrag pro Flächeneinheit.
Extensive Weiden sind ähnlich gute Kohlenstoffsenken wie Wälder. Und wenn die Produkte lokal und ohne aufwendige Lagerung verwertet werden, sind sie klimafreundlicher als Lebensmittel mit langen Transportwegen.