Indirekt sind Gemüse sehr oft Tierprodukte, da sie mit tierischem Dünger wachsen. Das ist bei vernünftigem Einsatz des Düngers auf jeden Fall umweltfreundlicher als die Düngung mit synthetischen Düngern, die mit hohem Energieaufwand erzeugt wurden.
Viele Nutztierbetriebe betreiben auch Ackerbau. Andernfalls haben sie oft zumindest einen Gemüsegarten zur Selbstversorgung. Dies ist manchmal auch auf der Alp der Fall.
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