Fleisch ist global ein wichtiges Produkt sowohl der Jagd als auch der Weidewirtschaft. Kulturen, die kein Fleisch essen, gibt es traditionell nur in Indien, etwa die Toda, die auf Milch spezialisiert sind. Immer und überall leben Menschen, die kein Fleisch essen, in Symbiose mit Menschen, die Fleisch essen, auch wenn ihnen das selten bewusst ist.