Allemand – français

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Forum pour l’Économie du Pâturage et la Biodiversité

Wörterliste Deutsch – Französisch

• Allmende f – bien communal m
• Allmendweide f – pâture communale f
• Alm f – alpage m, alpe f
• Alp f – alpage m, alpe f
• Alpaka n – alpaga m
• Ammenkuh f – vache nourrice f
• anthropogen – anthropogénique, anthropogène
• Artenvielfalt f – diversité des espèces f
• Aue f (reg., weibl. Schaf) – brebis f
• Befall m – infestation f
• besamen – inséminer
  • künstliche Besamung f – insémination artificielle f
• Besatz (an Tieren) m – charge animal f
• Biene f – abeille f
• Bienenhonig m – miel d’abeille f
• Bienenwachs n – cire d’abeille f
• Biestmilch f – colostrum m
• Biodiversität f – biodiversité f
• biologische Vielfalt f – biodiversité f
• Biotop m, n – biotope m
• Biozönose f – biocénose f
• Bison m – bison m
• Bock m – (Ziege) bouc m, (Schaf) bélier m
• bockig (Ziege, Schaf) – en chaleur
• Brennnessel f – ortie f
• Brunnen m – puits m
• Brunst f – rut m, chaleur f
• Bruttoprimärproduktion f – production primaire brute f
• Büffel m – buffle m, (ugs. für: Bison) bison m
• Büffelkäse m – fromage de [lait de] bufflonne m
• Büffelkuh f – bufflonne f
• Büffelmilch f – lait de bufflonne m
• Bulle m – taureau m
• Bürokratie f – bureaucatie f
• bürokratische Hürde f – obstacle bureaucratique m
• Butter f – beurre m
• Butterfass n – baratte f
• Buttermilch f – babeurre m
• Casein n – caséine f
• Dauerweide f – pâture permanente f
• decken – saillir, monter
• Dromedar n – dromadaire m
• Eber m – verrat m
• Ei n – œuf m
  • Eier legen – poser des œufs
• Eiweiß n (Protein) – protéine f
• Elch m – élan m, (in Kanada) orignal m
• Elektrozaun m – clôture électrique f
• Ente f – canard m, (weiblich) cane f
• enthornen – écorner
• entrahmen – écrémer
• entwurmen – vermifuger
• Entwurmungsmittel n – vermifuge m
• Erpel m – canard [mâle] m
• Esel m – âne m
• Eselhengst m – baudet m
• Eselin f – ânesse f
• Eselstute f – ânesse f
• Ethnodiversität f – ethnodiversité f
• Ethnologie f – ethnologie f
• Euter n – mamelle f, pis m
• Euterentzündung f – mammite f
• extensiv – extensif
• Extensivrasse f – race extensive f
• Extensivweide f – pâture extensive m
• Färse f – génisse f
• Ferkel n – cochonnet m
• Fett n – graisse f, matière grasse f
• Filz m – feutre m
• Fleisch n – ( Körperteil) chair f, (Nahrungsmittel) viande f
• Fleischrasse f – race à viande f
• Fohlen n – poulain m
• Form f – (für Käse) moule m
• Freihandelsabkommen n – accord de libre-échange m
• Freilandhaltung f – élevage en plein air m
• fressen – manger
  • Gras fressen – paître, pâturer
  • Zweige und Blätter fressen – brouter
• Frischkäse m – fromage frais m
• Fruchtbarkeit f – (weibl. Tier) prolificité f, (männl. Tier) fécondité f
• Gabel f (Heu-, Mist-) – fourche f
• Gans f – oie f
• Gar[r]igue f – garrigue f
• Geflügel n – volaille f
• gehörnt – cornu
• Geiß f – chèvre f
• Gelee royale n – gelée royale f
• gerben – tanner
• gerinnen – (Milch) [se] cailler
• Gras n – herbe f, (botan.) graminée f
• Großvieh n – gros bétail m
• Großvieheinheit f – unité de gros bétail f
• Grünland n – prairie f
• Hahn m – coq m
• Halbwüste f – sémidésert m
• Hammel m – mouton m
• Harn m – urine f
• Harnsäure f – acide urique m
• Harnstoff m – urée f
• Hartkäse m – fromage à pâte dure m
• Heide f – (Landschaft) lande f
• Heideland n – lande f
• Henne f – poule f
• Hengst m – cheval entier m
• Herde f – troupeau m
• Herdentrieb m – instinct grégaire m
• Heu n – foin m
• Heuballen m – balle de foin f
• Hirt[e] m – berger m, pâtre m
• Hirtentum n – pastoralisme m
• Hirtin f – bergère f
• Hochleistungstier n – animal de forte production m
• Honig m – miel m
• Honigbiene f – abeille domestique f
• Horn n – corne m
• Huhn n – poule f
• Hühnerstall m – poulailler m
• Hund m – chien m
• Hündin f – chienne f
• Hütehund m – chien berger m
• hüten – (Weidetiere) garder
• Imkerei f – apiculture f
• indigene Hirten pl – bergers indigènes m/pl
• Joghurt m, n – yaourt m
• Kalb n – veau m
• kalben – vêler
• Kamel n – (Dromedar oder Trampeltier) chameau m, (unter Einschluss der Kleinkamele) camélide m
• Kamelhengst m – chameau mâle m
• Kamelmilch f – lait de chamelle m
• Kamelstute f – chamelle f
• Käse m – fromage m
• Käseform f – moule à fromage m
• Kasein n – caséine f
• Käsekessel m – chaudron à fromage m
• Käselaib m – meule de fromage f
• Käser m – fromager m
• Käserei f – fromagerie f
• Käserin f – fromagère f
• kastrieren – châtrer, castrer
• Klimaschutz – atténuation du change climatique f
• Klimawandel m – change climatique m
• Kohlendioxid n – dioxyde de carbone m, gaz carbonique m
• Kohlenstoff m – carbone m
• Kohlenstoffdioxid n – dioxyde de carbone m, gaz carbonique m
• Kolostrum n – colostrum m
• Koprophagen m/pl – coprophages m/pl
• Korsisches Schaf f – [mouton] corse m
• Korsische Ziege f – [chèvre] corse f
• Kuh f – vache f
• Kuhfladen m – bouse f
• Kuhkalb n – velle f
• Kuhkäse m – fromage de vache m
• Kuhmilch f – lait de vache f
• Kulturlandschaft f – paysage culturel m
• Kulturökologie f – écologie culturelle f
• Lab n – présure f
• Labmagen m – caillette f, abomasum m
• Lactose f – lactose f
• Laib m – (Käse) meule f
• Laktation f – lactation f
• Laktose f – lactose f
• Lama n – lama m
• Lamm n – agneau m, (Ziege) chevreau m
• lammen – agneler, (Ziege) chevret[t]er
• Lammfleisch n – viande d’agneau f
• läufig (Hündin) – en chaleur
• Leckstein m – pierre à lécher f
• Leder n – cuir m
• Macchia f – maquis m
• Magermilch f – lait écrémé m
• Magerweide f – pâture maigre f, pâture oligotrophe f
• Männchen n – mâle m
• marginalisieren – marginaliser
• Marginalisierung der Hirten f – marginalisation des bergers f
• Mastitis f – mammite f
• Maulesel m – bardot m, bardeau m
• Maultier n – mule m
• Maul- und Klauenseuche f – fièvre aphteuse f
• melken – traire
  • Melken n – traite f
  • von Hand melken – traire à la main
• Melkmaschine f – trayeuse f
• Methan n – méthane m
• mikrobielles Lab n – présure microbienne f
• Milch f – lait m
• Milchleistung f – aptitude laitière f
• Milchprodukt n – produit laitier m
• Milchrasse f – race laitière f
• Milchsäure f – acide lactique m
• Milchsäuregärung f – fermentation lactique f
• Milchverarbeitung f – transformation laitière f, transformation du lait f
• Milchzucker m – lactose f
• Mist m – fumier m
• Moderhinke f – piétin m
• Molke f – petit-lait m, lactosérum m
• Molkenproteine n/pl – protéines du lactosérum f/pl
• Molkerei f – laiterie f
• Muli n – mule m
• Mutschli n – (im Wallis) tomme f
• Mutterkuh f – vache allaitante f
• Mutterschaf n – brebis f
• Nachhaltigkeit f – durabilité f
• Naturschutz m – conservation de la nature f
• Natursprung m – monte naturelle f
• Naturweide f – pâture naturelle f
• Nettoprimärproduktion f – production primaire nette f
• NGO f – ONG f
• Nomade m – nomade m
• Nomadin f – nomade f
• nomdisch – nomade
• Nomadismus m – nomadisme m
• NRO f – ONG f
• Nutztiere n/pl – bétail m
• Nutztierhaltung f – élevage f
• Oase f – oasis f
• Ochse m – bœuf m
• Ochsengespann n – attelage de bœufs m
• Ohrmarke f – marque d’oreille f
• Ökologie f – écologie f
• Ökosystem n – écosystème m
• Ökozone f – écozone f
• oligotroph – oligotrophe
• Orchidee f – orchidée f
• Ouessantschaf – [mouton d‘]Ouessant m
• Pansen m – panse f, rumen m
• Parasit m – parasite m
• parasitär – parasitaire
• Parasitenbefall m – infestation parasitaire f
• Parasitendruck m – pression parasitaire f
• Pferd n – cheval m
• Pferdestall m – écurie f
• pflanzliches Lab n – présure végétale f
• Phytozönose f – phytocénose f
• primärer Sektor – (Wirtschaft) secteur primaire m
• Primärproduktion f – (Ökologie) production primaire f
• Produktionsfaktor m – facteur de [la] production m
• Propolis n – propolis m
• Protein n – protéine f
• Quark m – fromage blanc m, (in der Schweiz) séré m
• Rahm m – crème f
• Rasse f – race f
  • bedrohte Rasse f – race menacée f
• rauschig (Sau) – en chaleur
• reiten – monter à cheval, chevaucher
• Rentier n – renne m
• Resilienz f – résilience f
• Ressource f – ressource f
• Rewilding n – réensauvagement m
  • die Nahrungserzeugung dem Rewilding opfern – sacrifier la production d’aliments pour le réensauvagement
  • eine intakte Kulturlandschaft durch Rewilding zerstören – détruire un paysage culturel intact par le réensauvagement
• Rind n – bovin m
  • Rind n (reg., weibl. Rind, das noch nicht gekalbt hat) génisse f
• Rindfleisch n – viande de bœuf f
• rossig (Stute) – en chaleur
• Rumen n (fachsprachl. für Pansen) – panse f, rumen m
• Sahne f – crème f
  • die Sahne schlagen – fouetter la crème
• Salzkleckstein m – pierre à sel f
• Sau f – truie f
• Sauermilch f – lait acidulé m
• Sauerstoff m – oxygène m
• Savanne f – savane f
• Schaf n – mouton m, (weibl.) brebis f
• Schafhirt[e] m – berger m
• Schafhirtin f – bergère f
• Schaf[s]käse m – [fromage de] brebis m
• Schaf[s]milch f – lait de brebis m
• Schafstall m – bergerie f
• Schaufel f – pèle f
• Schelle f – sonnaille f
• scheren – tondre
• schlachten – abattre
• Schlachthof m – abattoir m
• Schlachtung f – abattage m
• Schmalz n – saindoux m
• Schmetterling m – papillon m
• Schotte f (Molke) – petit-lait m, lactosérum m
• Schubkarre f – brouette f
• Schwein n – cochon m, porc m
• Schweinefleisch n – viande de porc f
• Sennerei f – fruitière f, fromagerie d’alpage f
• Sense f – faux f
• Silage f – ensilage m
• Sirte f – petit-lait m, lactosérum m
• Skyr m – skyr m
• spinnen – filer
• Stall m – étable m
• Steppe f – steppe f
• Stier m – taureau m
• stierig (Kuh) – en chaleur
• stricken – tricoter
• Stroh n – paille f
• Stute f – jument f
• Stutenmilch f – lait de jument m
• Systemtheorie f – théorie des systèmes f
• Talg m – suif m
• teilentrahmt (Milch) – demi-écrémé
• tierisches Lab n – présure animale f
• Tierwohl n – bienêtre animal m
• trächtig – pleine, gravide
• Tragfähigkeit f – capacité de charge f, capacité porteuse f
• Trampeltier n – chameau à deux bosses m, chameau de Bactriane m
• Tränke f – abreuvoir m
• Transhumanz f – transhumance f
• trockenstehend – sèche, tarie
• trockenstellen – tarir
• Urin m – urine f
• verkalben – avorter
• verwerfen – avorter
• Verwundbarkeit f – vulnérabilité f
• Vieh n – (Nutztiere) bétail n
• Viehbesatz m – charge animale f
• Völkerkunde f – ethnologie
• Vollmilch f – lait antier m
• Vulnerabilität f – vulnérabilité f
• Wachs n – cire f
• Walliser Landschaf n – roux du Valais, roux du Pays
• Walliser Schwarznasenschaf n – nez noir du Valais m
• Wanderschäfer m – berger transhumant m
• Wanderschäferin f – bergère transhumante f
• Wasserbüffel m – buffle asiatique m
• weben – tisser
• Weibchen n – femelle f
• Weichkäse m – fromage à pâte molle m
• Weide f – pâturage m, pâture f
• weiden – paitre, pâturer
• Weiden n – pâturage m
• Weidesaison f – saison de pâturage f
• Weidetier n – animal de pâturage m
• Weideunkraut n – mauvaise herbe dans le pâturage f
• Weidewirtschaft f – élevage au pâturage m
• Widder m – bélier m
• Wiederkäuer m – ruminant m
• Wolf m – loup m
• Wolle f – laine f
• Wüste f – désert m
• Yak m – ya[c]k m
• Zaun m – clôture f
• Zebu n – zébu m
• Zibbe f (reg.) – (weibl. Schaf) brebis f, (weibl. Ziege) chèvre [femelle] f
• zickeln – chevret[t]er
• Zicklein n – chevreau m
• Ziege f – chèvre f
• Ziegenbock m – bouc [chèvre] m
• Ziegenkäse m – [fromage de] chèvre m
• Ziegenmilch f – lait de chèvre m
• Ziger m – (in der Schweiz) sérac m
• Zitze f – trayon m
• Zoozönose f – zoocénose f
• Zukunft f – avenir m, futur m
  • die Wirtschaft der Zukunft f – l’économie de l’avenir f
• Zuversicht f – confiance [en ce qui concerne l’avenir]
• Zweinutzungsrasse f – race à aptitude double f