German – English

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Forum for Pastoral Economy and Biodiversity

Wörterliste Deutsch – Englisch

• Aggregat n (der Melkmaschine) – cluster
• Allmende f – common, commons pl
• Allmendweide f – pasture common
• Alm f – alp, alpine pasture
• Alp f – alp, alpine pasture
• Alpaka n – alpaca
• Ammenkuh f – nurse cow
• anthropogen – anthropogenic
• Artenvielfalt f – diversity of species
• Aue f (reg., weibl. Schaf) – ewe
• Befall m – infestation
• besamen – inseminate
  • künstliche Besamung f – artificial insemination
• Besatz (an Tieren) – stocking
• Biene f – bee
• Bienenhonig m – bee-honey
• Bienenwachs n – beeswax
• Biestmilch f – colostrum, foremilk
• Biodiversität f – biodiversity
• biologische Vielfalt f – biodiversity
• Biotop m, n – biotope
• Biozönose f – bioc[o]enosis
• Bison m – bison
• Bock m – (Ziege) he-goat, (Schaf) ram
• bockig (Ziege, Schaf) – (BE) on heat, (AE) in heat
• Brennnessel f – stinging nettle
• Brunnen m – well
• Brunst f – heat
• Bruttoprimärproduktion f – gross primary production
• Büffel m – buffalo
• Büffelkäse m – water buffalo cheese
• Büffelmilch f – water buffalo milk
• Bulle m – bull
• Bullenkalb n – male calf
• Burenziege f – Boer goat
• Bürokratie f – bureaucracy
• bürokratische Hürde f – bureaucratic obstacle
• Butter f – butter
• Butterfass n – [butter] churn
• Buttermilch f – buttermilk
• Casein n – casein
• Cheviot-Schaf n – Cheviot sheep
• Dauergrünland n – permanent grassland
• decken – cover, mate
• Dromedar n – dromedary
• Eber m – boar
• Ei n – egg
  • Eier legen – lay eggs
• Eiweiß n (Protein) – protein
• Elch m – (BE) elk, (AE) moose
• Elektrozaun m – electric fence
• Ente f – duck
• enthornen – dehorn
• entrahmen (Milch) – skim
• entwurmen – worm
• Entwurmungsmittel n – wormer
• Erpel m – drake
• Esel m – donkey, ass, (AE auch) burro
• Eselhengst m – male donkey, donkey stallion
• Eselin f – jenny, female donkey
• Eselstute f – jenny, female donkey
• Ethnodiversität f – ethnodiversity
• Ethnologie f – anthropology, (BE) social anthropology, (AE) cultural anthropology
• Euter n – udder
• Euterentzündung f – mastitis
• Extensivrasse f – extensive breed
• Extensivweide f – extensive pasture
• Färse f – heifer
• Fett n – fat
• Filz m – felt
• Fleisch n – (Körperteil) flesh, (Nahrungsmittel) meat
• Fleischrasse f – meat breed
• Fohlen n – foal
• Form f – (für Käse) (BE) mould, (AE) mold
• Freihandelsabkommen n – free trade agreement
• fressen – eat
  • Gras fressen – graze
  • Zweige und Blätter fressen – browse
• Frischkäse m – fresh cheese
• Fruchtbarkeit f – (weibl. Tier) prolificacy, (männl. Tier) fecundity
• Futterlaub n – browse
• Futtermittel n – fodder, provender
• Gabel f (Heu-, Mist-) – pitchfork
• Gallowayrind n – Galloway cattle
• Gans f – goose (pl geese)
• Gar[r]igue f – gar[r]igue
• Geflügel n – poultry
• gehörnt – horned
• Geiß f – goat, (weibl.) she-goat
• Gelee royale n – royal jelly
• gerben – tan
• gerinnen – (Milch) curdle
• Glocke f – bell
• Gras n – grass
• Grünland n – grassland
• Hahn m – (BE) cock, (AE) rooster
• Halbnomadismus m – seminomadism, (manchmal undifferenziert:) transhumance
• Halbwüste f – semi-desert
• Hammel m – wether
• Harn m – urine
• Harnsäure f – uric acid
• Harnstoff m – urea
• Hartkäse m – hard cheese
• Heide f – (Landschaft) heath, heathland, (v. a. im Hochland) moorland, moor
• Heideland n – heath, heathland, (v. a. im Hochland) moorland, moor
• Hengst m – stallion
• Henne f – hen
• Herde f – herd
• Herdentrieb m – herding instinct
• Heu n – hay
• Heuballen m – hay bale
• Hirt[e] m – herder, pastoralist, herdsman
• Hirtentum n – pastoralism
• Hirtin f – woman herder, woman pastoralist, herdswoman
• Hochlandrind n – Highland cattle
• Hochleistungstier n – high yielder
• Honig m – honey
• Honigbiene f – honey-bee
• Horn n – horn
• Huhn n – chicken
• Hund m – dog
• Hündin f – [dog] bitch
• Hütehund m – herding dog
• hüten – (Weidetiere) herd, tend
• Imkerei f – beekeeping
• indigene Hirten pl – indigenous pastoralists pl
• Jerseyrind n – Jersey cattle
• Joghurt m, n – yoghurt
• Kalb n – calf (pl calves)
• kalben – calve
• Kalbfleisch n – veal
• Kamel n – (Dromedar oder Trampeltier) camel, (unter Einschluss der Kleinkamele) camelid
• Kamelhengst m – male camel
• Kamelmilch f – camel milk
• Kamelstute f – female camel
• Käse m – cheese
• Käseform f – (BE) cheese mould, (AE) cheese mold
• Kasein n – casein
• Käsekessel m – cheese vat
• Käselaib m – cheese wheel, wheel of cheese, cheese loaf
• Käser m – cheesemaker
• Käserei f – cheese dairy
• Käserin f – woman cheesemaker
• kastrieren – castrate
• Klimawandel m – climate change
• Klimaschutz m – climate change mitigation
• Kohlendioxid n – carbon dioxide
• Kohlenstoff m – carbon
• Kohlenstoffdioxid n – carbon dioxide
• Kolostrum n – colostrum, foremilk
• Koprophagen m/pl – coprophages pl
• Kuh f – cow
• Kuhfladen m – cowpat, cowpie
• Kuhkalb n – female calf
• Kuhkäse m – cow cheese, cow’s cheese
• Kuhmilch f – cow milk, cow’s milk
• Kuhstall m – cowshed
• Kulturlandschaft f – cultural landscape
• Kulturökologie f – cultural ecology
• Lab n – rennet
• Labmagen m – maw, abomasum, rennet-bag
• Lactose f – lactose
• Laib m – loaf, (Käse auch:) wheel
• Laktation f – lactation
• Laktose f – lactose
• Lama n – llama
• Lamm n – lamb, (Ziege) kid
• lammen – (Schaf) lamb, (Ziege) kid
• Lammfleisch n – lamb, lamb’s meat
• läufig (Hündin) – (BE) on heat, (AE) in heat
• Leder n – leather
• Macchia f – macchia, maquis
• Magermilch f – skimmed milk, low-fat milk
• Magerweide f – rough pasture, oligotrophic pasture
• Männchen n – male
• marginalisieren – marginalize, marginalise
• Marginalisierung von Hirten f – marginalisation of pastoralists
• Mastitis f – mastitis
• Maulesel m – hinny
• Maultier n – mule
• Maul- und Klauenseuche f – foot-and-mouth disease, hoof-and-mouth disease
• melken – milk
  • von Hand melken – hand milk
• Melkmaschine f – milking machine
• Methan n – methane
• mikrobielles Lab n – microbial rennet
• Milch f – milk
• Milchleistung f – milk yield, milk performance
• Milchprodukt n – dairy product
• Milchrasse f – dairy breed
• Milchsäure f – lactic acid
• Milchsäuregärung f – lactic acid fermentation
• Milchverarbeitung f – processing of milk, milk processing
• Milchzucker m – lactose
• Mist m – dung, manure
• Moderhinke f – foot rot
• Molke f – whey
• Molkenproteine n/pl – whey proteins pl
• Molkerei f – dairy
• Muli n – mule
• Mutterkuh f – suckler cow
• Mutterschaf n – ewe
• Nachhaltigkeit f – sustainability
• Naturschutz m – nature protection
• Natursprung m – natural service, natural mating
• Nettoprimärproduktion f – net primary production
• NGO f – NGO
  • Marginalisierung der Hirten durch NGOs f – marginalisation of pastoralists by NGOs
• Nomade m – nomad
• Nomadin f – woman nomad
• nomadisch – nomadic
• Nomadismus m – nomadism
• NRO f – NGO
• Nutztiere n/pl – livestock
• Nutztierhaltung f – livestock keeping, animal husbandry
• Oase f – oasis
• Ochse m – ox (pl oxen)
• Ochsengespann n – team of oxen
• Ohrmarke f – ear tag
• Ökologie f – ecology
• Ökosystem n – ecosystem
• Ökozone f – ecozone
• oligotroph – oligotrophic
• Orchidee f – orchid
• Pansen m – paunch, rumen
• Parasit m – parasite
• parasitär – parasitic
• Parasitenbefall – parasitic infestation
• Parasitendruck m – parasitic pressure
• Pferd n – horse
• pflanzliches Lab n – plant rennet
• Phytozönose f – phytoc[o]enosis
• primärer Sektor m – (Wirtschaft) primary sector
• Primärproduktion f – (Ökologie) primary production
• Produktionsfaktor m – factor of production
• Propolis n – propolis
• Protein n – protein
• Rahm m – cream
• Rasse f – breed
  • bedrohte Rasse f – threatened breed
• rauschig (Sau) – (BE) on heat, (AE) in heat
• reiten – ride
• Rentier n – reindeer (pl reindeer)
• Resilienz f – resilience
• Ressource f – resource
• Rewilding n – rewilding
  • die Nahrungserzeugung dem Rewilding opfern – sacrifice food production for rewilding
  • eine intakte Kulturlandschaft durch Rewilding zerstören – destroy an intact cultural landscape by rewilding
• Rind n – (koll.) cattle, (ein Rind) a head of cattle
  • Rind n (reg., weibl. Rind, das noch nicht gekalbt hat) heifer
• Rindfleisch n – beef
• Rindvieh n – cattle
• rossig (Stute) – (BE) on heat, (AE) in heat
• Rumen n (fachsprachl. für Pansen) – rumen, paunch
• Sahne f – cream
  • Sahne schlagen – whip cream
• Salzleckstein m – salt lick block
• Sau f – sow
• Sauerstoff m – oxygen
• Savanne f – savanna[h]
• Schaf n – sheep (pl sheep), (weibl.) ewe
• Schaffleisch n – mutton
• Schafhirt[e] m – shepherd
• Schafhirtin f – woman shepherd
• Schaf[s]käse m – sheep cheese, sheep milk cheese, ewe cheese
• Schaf[s]milch f – sheep milk, sheep’s milk, ewe milk
• Schaufel f – shovel
• scheren – shear
• schlachten – slaughter
• Schlachthof m – slaughterhouse, abattoir
• Schlachtung f – slaughtering
• Schmalz n – lard
• Schmetterling m – (Tagfalter) butterfly, (Nachtfalter oder Kleinschmetterling) moth
• Schotte f (Molke) – whey
• Schottisches Hochlandrind n – Highland cattle
• Schubkarre f – wheelbarrow
• Schwarzes Walisisches Bergschaf n – black Welsh mountain sheep
• Schwein n – pig
• Schweinefleisch – pork
• Sennerei f – alpine dairy
• Sense f – scythe
• Silage f – silage
• Sirte f – whey
• Skyr m – skyr
• spinnen – spin
• Stall m – shed, stable
• Steppe f – steppe
• Stier m – bull
• stierig (Kuh) – (BE) on heat, (AE) in heat
• Stierkalb n – male calf
• stricken – knit
• Stroh n – straw
• Stute f – mare
• Stutenmilch f – mare milk, mare’s milk
• Systemtheorie f – systems theory
• Talg m – tallow
• teilentrahmt (Milch) – semi-skimmed
• tierisches Lab n – animal rennet
• Tierwohl n – animal wellbeing
• trächtig – pregnant
• Tragfähigkeit f – carrying capacity
• Trampeltier n – Bactrian camel, two-humped camel
• Tränke f – drinking trough
• Transhumanz f – transhumance
• trockenstehend – dry
• trockenstellen – dry off
• Urin m – urine
• verkalben – abort
• verwerfen – abort
• Verwundbarkeit f – vulnerability
• Vieh n – (Rindvieh) cattle, (Nutztiere allgemein) livestock
• Viehbesatz – stocking
• Völkerkunde f – anthropology, (BE) social anthropology, (AE) cultural anthropology
• Vollmilch f – whole milk, unskimmed milk
• Vormelkbecher m – stripcup
• vormelken – foremilk
• Vulnerabilität f –  vulnerability
• Wachs n – wax
• Wallach m – gelding
• Wanderschafhaltung f – transhumant shepherding
• Wasserbüffel m – water buffalo
• weben – weave
• Weibchen n – female
• Weichkäse m – soft cheese
• Weide f – pasture
• Weideland n – rangeland
• weiden – graze
• Weiden n – grazing
• Weidesaison f – grazing season, pasture season
• Weidetier n – grazing animal
• Weideunkraut n – pasture weed
• Weidewirtschaft f – pastoral economy
• Westafrikanische Zwergziege f – West African dwarf goat
• Widder m – ram
• Wiederkäuer m – ruminant
• Wolf m – wolf (pl wolves)
• Wolfskuschler m – wolf romanticist
• Wolfsromantiker m – wolf romanticist
• Wolle f – wool
• Wüste f – desert
• Yak m – yak
• Zaun m – fence
• Zebu n – zebu
• Zibbe f (reg.) – (weibl. Schaf) ewe, (weibl. Ziege) she-goat, female goat
• zickeln – kid
• Zicklein n – kid
• Ziege f – goat
• Ziegenbock m – he-goat, male goat, (kindersprachl.) billy-goat
• Ziegenhirt[e] m – goat herder
• Ziegenkäse m – goat cheese
• Ziegenmilch f – goat milk, goat’s milk
• Zitze f – teat
• Zitzenbecher m (der Melkmaschine) – teatcup
• Zoozönose f – zooc[o]enosis
• Zucht f – breeding, (gezielt) selective breeding
• Zukunft f – future
  • die Wirtschaft der Zukunft f – the economy of the future
• Zuversicht f – confidence [concerning the future], trust in the future
• Zweinutzungsrasse f – dual-purpose breed